Maigrir regime sans gluten douleurs

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Que ce soit pour des raisons de santé ou dans l'espoir de perdre du poids, l'éviction du gluten de l'alimentation n'est pas sans conséquence.

Dans cet article, découvrez pourquoi régime sans gluten et perte de poids sont souvent associés et comment pratiquer un régime sans gluten sain et équilibré.

Maigrir regime sans gluten douleurs

Le gluten est une substance retrouvée dans diverses céréales et composée de deux protéines : la prolamine et la gluténine. Ces deux protéines insolubles dans l'eau permettent aux préparations élaborées à partir de gluten d'avoir des propriétés plastiques et élastiques intéressantes.

C'est pourquoi, le gluten est aujourd'hui employé à grande échelle dans l'industrie agro-alimentaire pour donner de la structure à de nombreuses préparations. Chez une partie de la population, le gluten est responsable d'une intolérance vraie et totale : on parle de maladie coeliaque.

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Dans ce cas, l'ingestion de gluten provoque une réaction du système immunitaire et la destruction des villosités formant la paroi intestinale.

Les symptômes sont alors aussi variés que désagréables : diarrhées, amaigrissement important, fatigue chronique, vomissements, carences, etc. Le diagnostique de maladie coeliaque est souvent confirmé par la réalisation d'une biopsie. Dans ce cas, le suivi d'un régime sans gluten strict est impératif. Une autre partie de la population, de plus en plus importante, présente une hypersensibilité au gluten qualifiée de "non-coeliaque". Dans ce cas précis, il n'y a pas de réaction particulière du système immunitaire suite à l'ingestion de gluten mais seulement l'apparition de symptômes plus diffus : diarrhées, maux de ventre, ballonnements, fatigue, etc.

Le régime sans gluten peut être contraignant et difficile à suivre. Oui et non. Cela dépend des aliments qui vont remplacer ceux contenant du gluten. Vague de froid Hyperconnexion : tous accros aux écrans? Les trottinettes électriques entrent au Code de la route Bien choisir les décorations de Noël Premiers secours Premiers secours.

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Menu de regime sans fibre alimentaire

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